Продукти:
- 1 пиле
- 1 кг картофи
- 1 к.ч. ориз
- 300 г пилешки дробчета
- 1 глава лук
- 3 к.ч. вода
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. джоджен
- 4 с.л. олио
- сол
- 2 стръка розмарин
- 1 ч.ч. вода
- 50 г масло
| Рецепта:Пилето (1 бр) се измива и подсушава.В подсолена вода се сваряват дробчетата (300 г) и се нарязват на ситно.В олиото (4 с.л.) се задушава до омекване ситно нарязаният лук (1 глава), а след това се прибавя оризът (1 к.ч.). Залива се с вода (3 к.ч.) и се държи на огъня, докато оризът поеме течността.Накрая към плънката се прибавят сол, черен пипер (1/2 ч.л.) и джоджен (1/2 ч.л.). Всичко се разбърква, със сместа се пълни пилето и се зашива.Напълненото пиле се слага в тавичка. Намазва се с масло (50 г), залива се с топла вода (1 ч.ч.) и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос. Пилето се пече около час и 30 минути, като 45 минути след като се сложи във фурната, в тавичката се прибавят и обелените и нарязани картофи (1 кг) и се прибавя още малко вода и масло.Ястието се сервира горещо, като по желание се поръсва с пресни стръкчета розмарин. |
Време за приготвяне:
120 минути
